Producten, concepten of ideeën gezocht voor ‘Meer groenten in de zorg’

Op 8 september a.s. vindt het 6e GroenteCongres plaats met als thema ‘Meer groenten in de zorg’. Het GroenteCongres, dat plaatsvindt op de de Floriade, is een unieke gelegenheid voor professionals uit de groente- en fruitsector en  de zorg om elkaar te ontmoeten. Tijdens het congres wordt tevens de Best Practice Award 2022 uitgereikt. Deze award is voor het product, recept, concept of initiatief dat uitdaagt tot introductie van gezondere en smaakvollere gerechten met meer groenten in de zorg.

Sneller herstel met groenten en fruit
Koen Joosten,  kinderarts in Erasmus MC-Sophia, pleit al jaren voor meer groenten in de zorg. “Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten onder andere leidt tot een vermindering van hart- en vaatziekten, astma (bij kinderen) en kanker”. Joosten is samen met tuinder Rob Baan (Koppert Cress) en Janine Luten (GroentenFruit Huis) initiatiefnemer van deze 6^e editie van het GroenteCongres. Voor dit thema wordt samengewerkt met Alliantie Voeding in de Zorg, de Topsectoren en Provincie Flevoland.

Inhoud, inspiratie en netwerken
Het belooft een interessante dag te worden waarbij het effect van meer groenten in de zorg o.a. wordt belicht vanuit verschillende gezichtspunten. Daarnaast op het programma:

• Zorginstellingen en ziekenhuizen pitchen nieuwe voedingsconcepten waarmee ze een verschil kunnen maken
• Diëtisten over de wens voor ‘Groenten op maat’
• De bevindingen en wensen van het landelijke project “Goede Zorg Proef Je”
• Een gesprek tussen  inkopers, producenten, groothandelaren en cateraars: Hoe krijgen we groenten in de zorg?
• Topsectoren delen de laatste innovatieve ontwikkelingen om ook thuis gezonder te eten
• Key note door een food-kunstenaar: De kunst van het voeden

Uiteraard is er voldoende ruimte om te netwerken tijdens de inspiratiemarkt, lunch en borrel.

Meer informatie en aanmelden

Het GroenteCongres is een initiatief van Stichting Food for better life style en wordt mede georganiseerd door Topsector Tuinbouw & Uitgangsmaterialen, Alliantie Voeding in de Zorg, Health Holland, Goede Zorg Proef je, Floriade Expo 2022 en Provincie Flevoland.